Recetas de tartas heladas de chocolate

Publicado por: Chocolates Marcos Tonda En: Noticias En: Comentario: 0 Éxito: 244

Aquí os dejamos dos recetas de tarta helada de chocolate que harán las delicias de familiares y amigos este verano.

TARTA HELADA DE GALLETAS CON CHOCOLATE

Ingredientes

400 gr de nata, 300 gr de queso crema, 200 gr de chocolate negro en onzas, 4 cucharadas de azúcar, 140 ml de leche y galletas rectangulares.

Utensilios necesarios

Un molde rectangular, dos bols, una espátula y una batidora.

Elaboración

En un bol, mezclar la leche caliente y el chocolate. Mover hasta que se derrita el chocolate y quede una mezcla homogénea.

En el otro bol, echar la nata, el queso crema y el azúcar. Batir e ir añadiendo la mezcla del chocolate y la leche. Seguir batiendo hasta que quede una masa cremosa.

Extender parte de esta masa en el molde rectangular cubriendo toda la base. A modo de capas, hacer diferentes pisos, alternando masa y fila de galletas, hasta rellenar el molde por completo.

Una vez completo, meter en el congelador durante 30 minutos. Después, retirar el molde y decorar al gusto. Una sugerencia: con chocolate derretido y virutas de chocolate queda genial.

Aquí os dejamos el vídeo de la receta para más información:

TARTA HELADA DE CHOCOLATE

Ingredientes

200 gr de chocolate negro en onzas, 100 ml de leche, 200 gr de galletas tipo María, 120 gr de cacao en polvo, 100 gr de mantequilla, 600 ml de nata para montar, 300 gr de queso crema, 200 ml de leche condensada y 16 galletas tipo Oreo.

Utensilios

Un cazo, un bol, un molde redondo desmontable, una espátula y una batidora.

Elaboración

Base de la tarta

Primero, moler las galletas tipo María, añadirles el cacao en polvo y la mantequilla. Remover todo hasta conseguir una masa homogénea. Extenderla en la base del molde redondo y guardarlo 30 minutos en la nevera.

Tarta

En el cazo, calentar la leche. Cuando hierva, añadir el chocolate negro en onzas. Seguir calentando y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Ahora, montar la nata, añadirle el queso crema y la leche condensada. Mezclar bien y echar la mezcla de chocolate y leche. Seguir removiendo hasta obtener una mezcla uniforme. Acto seguido, trocear 8 galletas de tipo oreo y añadirlas a la mezcla.

En el molde redondo con la base, aplicar mantequilla a los laterales interiores y pegar papel de horno cubriéndolos por completo. Se recomienda recortar el sobrante por encima del borde. Después, se añade la mezcla final y se mete en el congelador hasta que cuaje.

Decoración

Una vez cuajada, separar las ocho galletas de tipo Oreo restantes y retirar la crema del interior. Entonces, moler las galletas y, con un colador, espolvorear sobre la tarta a modo de decoración. Ya sólo queda retirar el molde, el papel de horno y a disfrutar.

Aquí os dejamos el vídeo de la receta:

Esperamos que las elaboréis y disfrutéis tanto como os merecéis. Recordad que todos los tipos de chocolates que necesitéis los podéis encontrar en nuestra tienda online. Para cualquier ingrediente que os falte, contactad con nosotros, pedídnoslos y desde Chocolates Marcos Tonda os los llevamos a la puerta de vuestra casa para que sólo os preocupéis de cocinar y disfrutar. ¡Qué aproveche!

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