¿Cómo preparar bombones de chocolate negro?

Publicado por: Chocolates Marcos Tonda En: Recetas En: Comentario: 0 Éxito: 192

¡Si eres amantes de los dulces y de los chocolates en este blog te enseñaremos cómo elaborar unos bombones deliciosos de chocolate negro!

Chocolates Marcos Tonda lleva desde 1793 ofreciendo el mejor chocolate ya sean tradicionales y artesanos para mostrar el lado más familiar de nuestra empresa; puros y gourmet Boama si optas por comer chocolate de forma saludable; y premium con sabores excepcionales y delicatesen donde combinamos el chocolate con frutas y confituras. Y para esta semana queremos enseñarte una de nuestras recetas que nunca fallan, ¡bombones de chocolate negro!

INGREDIENTES DE BOMBONES DE CHOCOLATE NEGRO

o 100 gr de mantequilla

o Cacao en polvo

o Coñac

o 1 cucharada de agua

o 1 yema de huevo

o 125 gr de chocolate puro (Nosotros te recomendamos nuestro chocolate extrafino puro, uno de los productos estrella de nuestra marca)

o 150 gr de nata montada

o 3 cucharadas de azúcar

PASOS

1. En primer lugar, fundiremos el chocolate negro al baño maría.

2. Si no tenemos suficiente tiempo para fundir el chocolate al baño maría, podemos optar por fundirlo en el microondas a la máxima potencia y vamos comprobando cada 30 segundos cómo se va fundiendo el chocolate.

3. Posteriormente, se le añadirá mantequilla al chocolate fundido.

4. El siguiente paso será incluir el azúcar. La cantidad de azúcar que echemos es a elección de cada uno, ya que al hacerlos tú podrás optar por elaborar unos bombones más dulces o más amargos. ¡Tú decides! 

5. Seguidamente le podemos añadir un poco de coñac. Este paso es totalmente opcional y al igual que podemos añadir otro tipo de licor, podemos no añadir ninguno si así lo preferimos.

6. Después añadiremos la yema del huevo y luego cuando nuestra masa sea consistente incluiremos la nata montada para que nuestra masa quede más ligera.

7. Cuando tengamos la mezcla esperamos que se enfríe en el congelador hasta que obtenga la suficiente consistencia.

8. O bien con las manos, o con una cuchara les daremos la forma que queremos y los iremos aplicando en un molde de silicona adecuado para meter al congelador.

9. Y, por último, ¡rebozaremos los bombones en cacao y ya los dejaremos en el frigorífico o en el congelador (a elección de cada persona) listos para servirlos cuando tengamos visita en casa!

¡Para que puedas disfrutar del mejor chocolate puro de Chocolates Marcos Tonda puedes acceder a nuestra tienda online y descubrir todas nuestras variedades! 

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